Филе судака
Судак — сбалансированный нутриентами продукт, в небольших количествах содержащий все витамины группы В, которые участвуют в процессе выработки энергии. Судак также является источником серы, участвующей в синтезе коллагена — белка, составляющего основу соединительной ткани, включая сухожилия, кости и хрящи, и обеспечивает её прочность и эластичность. Содержащаяся в судаке медь и в небольших количествах железо и марганец также участвуют в синтезе коллагена, поддержка которого актуальна с возрастом.
Дополните филе судака продуктами, богатыми витамином С (брюссельская капуста, брокколи, киви, сладкий перец), кремнием (спаржа, капуста, огурец) и магнием (чёрная фасоль, авокадо, базилик), чтобы поддержать полезные эффекты нутриентов, входящих в состав судака.
Пищевая ценность (средние значения) на 100 г продукта:
белки – 18,8 г, жиры – 2 г, углеводы – 0 г
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта:
393,6 кДж (93,2 ккал)
Судак (Sander Lucioperca)
При комнатной температуре — 2-3 часа
В холодильнике — 5-7 часов
Под струей холодной воды 20 минут, не вынимая из вакуумного пакета
