Филе тилапии
Тилапия является хорошим источником селена и витамина В3, которые требуются для работы антиоксидантов в организме. Антиоксиданты защищают клетки от повреждений свободными радикалами, предотвращают развитие онкологических заболеваний, важны для работы иммунной системы и замедления процессов старения. Селен и витамин В3 защищают кожу от фото повреждений, вызываемых воздействием ультрафиолетового излучения.
Запеченные или тушеные томаты, богатые ликопином, авокадо или оливковое масло, содержащие витамин Е, а также тыква, богатая бета-каротином и витамином Е, или батат прекрасно дополнят антиоксидантную активность тилапии, так как нутриенты в составе данных продуктов также являются мощными антиоксидантами.
Пищевая ценность (средние значения) на 100 г продукта:
белки – 21 г, жиры – 1,9 г, углеводы – 0 г
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта:
429,3 кДж (101,1 ккал)
Тилапия нильская (Oreochromis Niloticus)
При комнатной температуре — 2-3 часа
В холодильнике — 6-8 часов
Под струей холодной воды 30 минут, не вынимая из вакуумного пакета
