Креветка с зеленой фасолью и кус-кусом Cу-вид
800 г
Технология Су-вид родилась во Франции — стране, где высоко ценят искусство приготовления пищи. С французского Sous-Vide (Су-вид) переводится «в вакууме», что указывает на принцип приготовления блюда в вакуумном пакете.
Технология Су-вид используется шеф-поварами ресторанов уровня Michelin. Для приготовления блюд линейки Су-вид от Agama не нужно особых кулинарных навыков.
Любое блюдо линейки Су-вид от AGAMA получится сочным и ароматным, буквально тающим во рту. Уникальность заключается в том, что блюдо томится в собственном соку, сохраняя витамины и микроэлементы всех ингредиентов. Раскрывается и усиливается их натуральный вкус.
Су-вид – это идеальный способ приготовления диетических и здоровых блюд.
Креветки с зеленой фасолью и кус-кусом
Идеальное сочетание для ресторанного блюда — крупные сочные креветки, хрустящая стручковая фасоль, экзотический кус-кус, молодой зеленый горошек, сладкие зерна кукурузы и помидорчики черри, приправленные ароматным лимоном и натуральным сливочным маслом.
Пищевая ценность (средние значения) на 100 г продукта:
белки – 11,63 г, жиры – 4,73 г, углеводы – 17,53 г
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта:
670,73 кДж (159,21 ккал)
Креветки белоногие очищенные сыро-мороженые (Litopenaeus Vannamei), крупа кус-кус, фасоль стручковая, томаты черри, горошек зеленый, кукуруза зерна, масло сливочное, цедра и сок лимона, соль поваренная пищевая.
Подлежит термической обработке. Готовить в выкуумном пакете не вскрывая и не размораживая, вынув предварительно из цветной упаковки! Повторно не замораживать.
Варка в кастрюле: в кипящую воду опустить пакет с содержимым, варить в течение 20 минут.
Приготовление при помощи оборудования Су-вид: готовить, поддерживая температуру воды 60° в течение 60мин.
