Семга с томатами черри и рисом Су-вид
Технология Су-вид родилась во Франции — стране, где высоко ценят искусство приготовления пищи. С французского Sous-Vide (Су-вид) переводится «в вакууме», что указывает на принцип приготовления блюда в вакуумном пакете.
Технология Су-вид используется шеф-поварами ресторанов уровня Michelin. Для приготовления блюд линейки Су-вид от AGAMA не нужно особых кулинарных навыков.
Любое блюдо линейки Су-вид от AGAMA получится сочным и ароматным, буквально тающим во рту. Уникальность заключается в том, что блюдо томится в собственном соку, сохраняя витамины и микроэлементы всех ингредиентов. Раскрывается и усиливается их натуральный вкус.
Су-вид – это идеальный способ приготовления диетических и здоровых блюд.
Семга с томатами черри и рисом
Нежная сёмга, ассорти из ярких овощей, пропаренный белый рис и итальянские травы – полезный и сытный обед/ужин. Блюдо, приготовленное по технологии Су-вид, станет достойным высокой кухни.
Пищевая ценность (средние значения) на 100 г продукта:
белки — 9,35 г, жиры — 9,13 г, углеводы — 5,23 г
Энергетическая ценность (калорийность) на 100г продукта:
585,8 кДж (140,5 ккал)
Семга (лосось атлантический) (Salmo Salar) филе без кожи мороженый, рис белый пропаренный, томаты черри, перец болгарский, капуста брокколи, морковь, фасоль стручковая, горошек зеленый, масло сливочное, приправа «Итальянские травы», соль поваренная пищевая.
Подлежит термической обработке. Готовить в выкуумном пакете не вскрывая и не размораживая, вынув предварительно из цветной упаковки! Повторно не замораживать.
Варка в кастрюле: в кипящую воду опустить пакет с содержимым, варить в течение 20 минут.
Приготовление при помощи оборудования Су-вид: готовить, поддерживая температуру воды 60° в течение 60мин.
