Дим-самы с креветками: пошаговый рецепт блюда с фото

Рецепты c креветками

Дим-самы с креветками

Дим-самы с креветками

Ингредиенты

  1. Камчатская креветка №5 Agama
    300 г
  2. Мука рисовая
    75 г
  3. Вода горячая
    125 мл
  4. Крахмал картофельный
    50 г
  5. Зеленый лук
    6 перьев
  6. Оливковое масло
    2 ст. л.
  7. Кинза свежая
    5 веточек
  8. Соевый соус
    8 ст. л.
  9. Кунжутное масло темное
    2,5 ч. л.
  10. Соль
    по вкусу
  11. Сахар
    по вкусу


Способ приготовления:

  1. Разморозьте камчатские креветки №5 Agama, очистите, надрезав спинку, удалите темную кишечную венку. Разрежьте каждую креветку на 2-3 части

2. Зелень измельчите

3. Соедините креветки, зелень, добавьте сахар и соль по вкусу, 0,5 ч. л. кунжутного масла. Все перемешайте.

4. В рисовую муку постепенно влейте горячую воду. Размешивайте тесто вилкой и добавляйте крахмал, чтобы получить консистенцию теста. Далее соберите рисовое тесто в шар и обминайте его на доске, слегка смазывая оливковым маслом. Готовое тесто перестанет липнуть к рукам, но должно остаться мягким

5. Разделите тесто на кусочки. Раскатайте каждый в тонкий кружок диаметром 5 см.

6. В центр каждого кружочка выложите начинку, защипните края складочками. Заготовки смажьте оливковым маслом и готовьте на пару 7 минут

7. Для соуса смешайте соевый соус и 2 ч. л. кунжутного масла. Подавайте дим-самы теплыми. Приятного аппетита!

 

задействован один продукт
Камчатская креветка №5
перейти к продукции
Задать вопрос экспертам Agama?
Задать вопрос
Что такое паспорт качества?
Подробнее