Мидии в сливочном соусе: пошаговый рецепт блюда с фото

Рецепты с морепродуктами

Мидии в сливочном соусе

Мидии в сливочном соусе

Ингредиенты

  1. Мидии в створках в собственном соку Agama
    450 г
  2. Замороженный зеленый горошек
    1 стакан
  3. Оливковое масло
    1 ст. л
  4. Лук-порей
    1 шт
  5. Тимьян
    1 веточка
  6. Эстрагон
    1 веточка
  7. Овощной бульон
    0,75 стакана
  8. Сливки 20%
    0,25 стакана
  9. Свежая мята
    1 веточка
  10. Перец молотый
    1 щепотка


Способ приготовления:

  1. Лук-порей нарежьте измельчите эстрагон, у тимьяна оборвите листочки, порубите мяту

2. В большом сотейнике нагрейте оливковое масло, добавьте порей, тимьян и эстрагон. Готовьте на медленном огне до мягкого состояния лука.

3. Добавьте бульон, горошек и сливки, доведите до кипения

4. Добавьте в сотейник мидии в створках в собственном соку Agama, хорошо перемешайте. Готовьте на среднем огне 7 минут. Раковины должны раскрыться

5. Снять сотейник с плиты, нераскрывшиеся раковины удалить. Выложить мидии с соусом на сервировочное блюдо. Приятного аппетита

задействован один продукт
Мидии в створках в собственном соку
перейти к продукции
Задать вопрос экспертам Agama?
Задать вопрос
Что такое паспорт качества?
Подробнее