Палтус с томатно-ананасовым соусом
Ингредиенты
-
Филе палтуса AGAMA400 г
-
Фасоль стручковая1 горсть
-
Горошек зеленый замороженный2 горсти
-
Оливковое масло2 ст. л.
-
Кукурузный крахмал2 ст. л.
-
Ананасовый сок4 ст. л.
-
Сахар коричневый1 ст. л.
-
Соевый соус1 ст. л.
-
Яблочный уксус1 ст. л.
-
Томатная паста1 ч. л.
-
Кукурузный крахмал1 ч. л.
-
Сольпо вкусу
-
Перецпо вкусу
Способ приготовления:
1. Филе палтуса AGAMA разморозьте, нарежьте небольшими полосками.
2. Крахмал перемешайте с солью и перцем.
3. Обваляйте в этой смеси кусочки рыбы.
4. Разогрейте в сковороде оливковое масло, обжарьте палтуса со всех сторон до появления золотистой корочки.
5. Приготовьте соус. В маленькой кастрюле соедините ананасовый сок и соевый соус.
6. Добавьте сахар, крахмал, уксус и томатную пасту. Все перемешайте и прогрейте на небольшом огне, пока соус не загустеет.
7. Зеленый горошек и стручковую фасоль опустите на несколько минут в кипящую воду, затем откиньте на дуршлаг.
Яркое вкусное блюдо на праздничный стол готово! Подавайте рыбу с соусом и гарниром из стручковой фасоли и горошка.
