1. Филе палтуса AGAMA разморозьте, нарежьте небольшими полосками.
2. Крахмал перемешайте с солью и перцем.
3. Обваляйте в этой смеси кусочки рыбы.
4. Разогрейте в сковороде оливковое масло, обжарьте палтуса со всех сторон до появления золотистой корочки.
5. Приготовьте соус. В маленькой кастрюле соедините ананасовый сок и соевый соус.
6. Добавьте сахар, крахмал, уксус и томатную пасту. Все перемешайте и прогрейте на небольшом огне, пока соус не загустеет.
7. Зеленый горошек и стручковую фасоль опустите на несколько минут в кипящую воду, затем откиньте на дуршлаг.
Яркое вкусное блюдо на праздничный стол готово! Подавайте рыбу с соусом и гарниром из стручковой фасоли и горошка.