Рыбные палочки с чесночным соусом
Ингредиенты
-
Филе пикши AGAMA
400 г
-
Мука
100 г
-
Яйца куриные
1 шт.
-
Сухари панировочные
100 г
-
Сливки
100 мл.
-
Паприка
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Растительное масло
по вкусу
-
Сметана
100 г
-
Чеснок
3 зубчика
Способ приготовления:
- Филе пикши AGAMA разморозьте.

- Нарежьте брусочками толщиной 2,5 см.
3. Яйцо взбейте со сливками.
4. В панировочные сухари добавьте паприку, соль, перец и перемешайте.
5. Обваляйте каждый кусочек рыбы сначала в муке, затем в сливках, а потом в панировочных сухарях.
6. Обжаривайте палочки во фритюре.
7. Готовые палочки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
8. Для соуса чеснок порубите. Смешайте со сметаной и мелко нарезанной кинзой. Посолите и поперчите по вкусу.
Рыбные палочки и домашний чесночный соус очень удобно брать с собой на пикник. Они отлично утолят голод после насыщенной прогулки на природе.