Тайский суп Том Ям
Ингредиенты
-
Королевские креветки №6 Agama300 г
-
Несоленый куриный бульон2 л
-
Шампиньоны200 г
-
Лайм1 шт.
-
Кокосовое молоко4 ст.л.
-
Помидоры черри3 шт.
-
Свежий перец чили1 шт.
-
Корень галангала (имбиря)1 шт.
-
Лемонграсс4 стебля
-
Кинза1 пучок
-
Рыбный соус2 ст.л.
-
Паста том ям2 ст.л.
-
Соль и сахарпо вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1.
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2.
Обжарьте в кастрюле корень сельдерея, лемнограсс и листья лайма.
Шаг 3.
Добавьте нарезанные грибы, креветки и обжарьте 5 – 7 минут.
Шаг 4.
Добавьте соевые соус, рыбный соус, молоко и бульон, пасту том ям.
Шаг 5.
Добавьте нарезанные черри.
Шаг 6.
Выключите пламя, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10 минут.
Шаг 7.
Украсьте чили и кинзой. Приятного аппетита)!
