Запеченная семга с нежным соусом из порея: пошаговый рецепт блюда с фото

Рецепты с рыбой

Запеченная семга с нежным соусом из порея

Запеченная семга с нежным соусом из порея

Ингредиенты

  1. Стейк семги Agama
    400 г
  2. Лук-порей
    2 шт
  3. Вино белое
    75 мл
  4. Овощной бульон
    75 мл
  5. Сливки
    75 мл
  6. Сливочное масло
    2 ст. л.
  7. Оливковое масло
    1 ч. л
  8. Небольшой пучок шнитт-лука
    1 шт
  9. Перец черный свежемолотый
    по вкусу
  10. Соль
    по вкусу


Способ приготовления:

  1. Светлую часть лука-порея нарежьте кольцами

2. Приготовьте соус: разогрейте в тяжелой сковороде сливочное и оливковое масло и, помешивая, прогрейте лук-порей

3. Уменьшите огонь, влейте к порею вино, бульон и сливки и перемешайте

4. Выложите в соус стейк семги Agama, поставьте на небольшой огонь и жарьте, пока рыба не посветлеет снизу, а затем отправьте на 10–15 минут в разогретую духовку

5. Готовую рыбу посолите, поперчите, выложите на тарелку, полейте луковым соусом и посыпьте шнитт-луком.

задействован один продукт
Стейк семги
перейти к продукции
Задать вопрос экспертам Agama?
Задать вопрос
Что такое паспорт качества?
Подробнее