大比目鱼卷 | Agama

鱼类食谱

大比目鱼卷

大比目鱼卷

配料

  1. Agama大比目鱼排
    400克
  2. 意大利面卷
    6个
  3. 白面包
    100克
  4. 鸡蛋
    1个
  5. 牛奶
    50毫升
  6. 帕玛桑
    150克
  7. 5-6根
  8. 土茴香和欧芹
    1簇
  9. 柠檬
    半个
  10. 盐和辣椒
    适量
  11. 用于酱:
  12. 牛奶
    400毫升
  13. 黄油
    20克
  14. 小麦面粉
    20克
  15. 肉豆蔻
    在刀尖上
  16. 加盐
    适量


烹制方式:

第一步

将面包片上的壳切下,面包芯泡到牛奶中。

第二步

将大比目鱼切成小块。

第三步

将干酪挫成碎片,加到面包上。

第四步

将蔬菜和葱碾碎,加到鱼上。将所有的东西结合到一起。

第五步

将鱼肉末和鸡蛋放到一起,并很好地搅拌。

第六步

将鱼肉末塞到面卷中,放到模具上好进行烘烤。

第七步

在锅子里烧热黄油,并加入面粉。

第八步

用热牛奶浇上带黄油的面粉,不断搅拌,在小火上焖10-15分钟。最后加上盐和肉豆蔻。

第九步

将得到的酱汁浇到带鱼肉末的面卷上,将其放到烤箱中,在200度下烤大概30-40分钟。请不要忘了撒上奶酪以便得到美味的外壳。

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