鱼类食谱
大比目鱼卷
配料
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Agama大比目鱼排400克
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意大利面卷6个
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白面包100克
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鸡蛋1个
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牛奶50毫升
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帕玛桑150克
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葱5-6根
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土茴香和欧芹1簇
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柠檬半个
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盐和辣椒适量
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用于酱：
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牛奶400毫升
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黄油20克
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小麦面粉20克
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肉豆蔻在刀尖上
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加盐适量
烹制方式:
第一步
将面包片上的壳切下，面包芯泡到牛奶中。
第二步
将大比目鱼切成小块。
第三步
将干酪挫成碎片，加到面包上。
第四步
将蔬菜和葱碾碎，加到鱼上。将所有的东西结合到一起。
第五步
将鱼肉末和鸡蛋放到一起，并很好地搅拌。
第六步
将鱼肉末塞到面卷中，放到模具上好进行烘烤。
第七步
在锅子里烧热黄油，并加入面粉。
第八步
用热牛奶浇上带黄油的面粉，不断搅拌，在小火上焖10-15分钟。最后加上盐和肉豆蔻。
第九步
将得到的酱汁浇到带鱼肉末的面卷上，将其放到烤箱中，在200度下烤大概30-40分钟。请不要忘了撒上奶酪以便得到美味的外壳。
