Кальмар с печеным перцем, брюссельской капустой и прованским маслом
Ингредиенты
-
Филе кальмара
200 г
-
Перец болгарский 50 г
50 г
-
Брюссельская капуста
100 г
-
Вино белое
20 мл
-
Прованское масло
30 мл
-
Масло растительное
20 мл
-
Чеснок
3 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец
по вкусу
Способ приготовления:
- Филе кальмара маринуем в масле и вине, с добавлением специй и чеснок и обжариваем на сковороде 5-6 минут со всех сторон.
- Перец запекаем в духовке при температуре 180°С 15 минут.
- Капусту разрезаем на половинки и обжариваем на сковороде.
- Подаем с прованским маслом (масло оливковое, чеснок, сок лимона, соль и зелень).
