Филе палтуса
По словам приглашенного эксперта AGAMA, нутрициолога Екатерины Птицыной, палтус является источником целого спектра нутриентов, поддерживающих работу иммунитета на всех этапах иммунного ответа при встрече с инфекцией – витаминов D, В6, В12, селена, а также витаминов B9, А и Е.
Особенно важно включать его в рацион в осенне-зимний период, когда синтез витамина D организмом снижается и требуется поддержка обеспеченности данным витамином с помощью рациона.
Добавив к запеченному или приготовленному на пару палтусу чечевицу или нут, содержащие цинк, а также сладкий перец или цветную капусту, богатые витамином С, вы сформируете комплексное блюдо, прекрасно поддерживающее ваш иммунитет.
Пищевая ценность (средние значения) на 100 г продукта:
белки – 14,3 г, жиры – 8,8 г, углеводы – 0 г
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта:
568,7 кДж (136,4 ккал)
Палтус черный гренландский (Reinhardtius hippoglossoides)
При комнатной температуре — 2-3 часа
В холодильнике — 6-8 часов
Под струей холодной воды 30 минут, не вынимая из пакета
