Семга стейк
По словам приглашенного эксперта AGAMA, нутрициолога Екатерины Птицыной, семга содержит целый спектр нутриентов, поддерживающих организм в период стресса и повышенных нагрузок. Белок и витамины группы В, Омега-3 жирные кислоты и витамин D поддерживают работу мозга, нервной системы. Также они участвуют в синтезе гормонов и специальных сигнальных молекул в головном мозге, регулирующих реакцию организма на стресс. Одна из них — серотонин, обеспечивающий позитивный настрой. Селен в составе семги поддерживает работу антиоксидантов, особенно необходимых в период стресса, а магний — нервную систему и процессы выработки энергии.
Углеводы в гарнире из круп (например, бурого риса) или крахмалистых овощей (тыквы или свеклы), а также овощи, богатые витамином С (шпинат, красный или желтый болгарский перец), максимально дополнят пользу семги.
Пищевая ценность (средние значения) на 100 г продукта:
белки – 22 г, жиры – 12 г, углеводы – 0 г
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта:
818 кДж (196 ккал)
Лосось атлантический (семга) — Salmo Salar
При комнатной температуре — 2-3 часа
В холодильнике — 6-8 часов
Под струей холодной воды 30 минут, не вынимая из пакета
